16.06.2004, Wanderup, Schleswig-Holstein, Deutschland - Feinste Raeuchelachsscheiben werden in der Delikatessen-Raeucherei -Premier-Delicatessen- in Wanderup im Kreis Schleswig-Flensburg von Hand zu einem Carpaccio abgepackt. In dem Betrieb werden grundsaetzlich nur ganze Fische von Hand verarbeitet und traditionell werden die von Hand filetierten Stuecke in alten Altonaer Steinoefen bis zu 36 Stunden ueber einer besonderen Holzmischung kalt geraeuchert. (Fisch, Lachs, Raeucherei, Verarbeitung, Delikatessen, Lebensmittel, Produkte, Wirtschaft, raeuchern, Deutschland, digital, HF, RŠucherei, rŠuchern, StŸcke, Steinšfen) KH040616D001CARO.JPG [MODEL RELEASE: NOT APPLICABLE, PROPERTY RELEASE: NOT APPLICABLE (c) caro images / Korth, http://www.caro-images.com, [email protected] - Bei Verwendung des Fotos ausserhalb journalistischer Zwecke bitte Ruecksprache mit der Agentur halten - Jede Nutzung des Fotos ist honorarpflichtig !]