12.04.2010, Kremmen, Brandenburg, Germany - Ein Mangalica-Schwein, ungarisches Wollschwein, auf einer Schweinekoppel des Zuechters Michael Beuthe. Wollschweine werden nur noch selten gehalten. Ihr fettreiches, cholesterinarmes, schmackhaftes Fleisch wird in Spanien unter anderem fuer Serrano-Schinken und in Ungarn zur Herstellung der traditionellen Salami verarbeitet, in Deutschland bieten hoeherwertige Restaurants Wollschwein als Delikatesse an. 0CE100412D065CAROE.JPG GT [MODEL RELEASE: NOT APPLICABLE, PROPERTY RELEASE: NO (c) caro images / Christoph Eckelt, http://www.caro-images.com, [email protected] - In case of using the picture for any non-editorial purpose, please contact the agency - the picture is subject to royalty!]